nuecesfree http://nuecesfree.espacioblog.com es-es Gastronomía /imag/ed/hombre65x65.png nuecesfree http://nuecesfree.espacioblog.com the-shaker v0.1. More on http://www.the-shaker.com El maní http://nuecesfree.espacioblog.com/post/2009/03/06/el-mani 2009-03-06T19:59:06+00:00

Se descubrió hace mucho tiempo que que el mani posee unas grandes propiedades antioxidantes, esta oleoginosa es tambien portadora de vitaminas y minerales por montones, solo 50 gramos aproximadamente, le aportan al organismo mas del 20 % de proteinas que el cuerpo necesita y como si fuera poco reduce el colesterol en la sangre. Ademas los antioxidaantes protegen el organismo de cancer o enfermedades coronarias.

Por eso, debe consuma maní regularmente asi como nueces y productos similares.

]]> http://nuecesfree.espacioblog.com/post/2009/03/06/el-mani#comentarios Lacteos http://nuecesfree.espacioblog.com/post/2008/12/17/lacteos 2008-12-17T22:27:48+00:00 http://www.youtube.com/watch?v=hxjLgnBOvnc

]]> http://nuecesfree.espacioblog.com/post/2008/12/17/lacteos#comentarios Nueces y embarazo http://nuecesfree.espacioblog.com/post/2008/10/03/nueces-y-embarazo 2008-10-03T16:05:47+00:00

Sabia que si está embarazada y come maní, ademas de otros frutos secos, puede aumentar el riesgo de que su bebé sufra de asma?

Este estudio fue llevado a cabo en Holanda. Investigadores de la universidad de Utrecht descubrieron que las nueces, los cacahuates, las almendras y algunos otros poseen unas sustancias alergenicas que hacen que el feto desarrolle un posible caso de asma y algunas otras alergias.

Este estudio se publicó en el American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, luego de haber hecho un estudio en mas de 3.000 mujeres en estado de gestación. Luego de haber dado a luz, sus bebés fueron analizados y estudiados durante ocho años.Finalmente los investigadores obtuvieron datos concretos sobre la salud de 2.800 niños y sus madres.

Sin embargo, esto no quiere decir que comer nueces sea malo. No es recomendable seguir una dieta pobre en alergénos durante el estado de embarazo, pues se podrian someter a un alto riesgo de desnutricion. Aun no se conoce con claridad el origen del asma en unos niños si, y en otros no, sin embargo, se reitera que no quiere decir que nunca puedan comer frutos secos, quizá a excepcion del maní.

La enfermedad generalmente ocurre entre varios miembros de una familia, y quizá exista una causa genetica, pero otros factores externos como el medio ambiente repercuten también en el estado de salud y el desarrollo de la enfermedad.

Leer más sobre nueces y nutricion

]]> http://nuecesfree.espacioblog.com/post/2008/10/03/nueces-y-embarazo#comentarios Estudios realizados sobre las nueces http://nuecesfree.espacioblog.com/post/2008/09/04/estudios-realizados-sobre-nueces 2008-09-04T16:21:04+00:00 En un estudio realizado por el Dr. Reiter, especialista en Neuroendocrinología, se demostró que las nueces son una gran fuente de metalonina. El neuroendocrino norteamericano destaca en su trabajo que “el consumo de nueces triplica los niveles de melatonina en la sangre”.

El valor de las nueces para la salud no solo estriba en la melatonina sino en el conjunto de su composición -si tomamos melatonina en comprimidos sólo estamos tomando melatonina- pero las nueces aportan otros compuestos que nuestro organismo necesita y que las convierten en un alimento muy especial.

Investigadores noruegos y estadounidenses realizaron un listado con los alimentos de consumo habitual que contienen la mayor cantidad de antioxidantes. Tras analizar 1.000 alimentos, los expertos concluyeron que las nueces son el alimento que mayor cantidad de antioxidantes contiene -los antioxidantes ayudan a prevenir numerosas enfermedades cardiovasculares, el cáncer o la diabetes- los estudios señalaron que las nueces poseen 20 veces más unidades de antioxidantes que alimentos considerados ricos en estos compuestos, como las naranjas, las espinacas o los tomates. Entre los antioxidantes presentes en las nueces están la vitamina E, los polifenoles y los oligoelementos, selenio, cobre, zinc y magnesio.

Otros trabajos como el realizado por un equipo del Hospital Clínico de Barcelona encabezado por el doctor Emilio Ros, han demostrado los beneficios de las nueces en la prevención de las enfermedades cardiovasculares debido a su contenido en ácidos grasos omega-3 y omega-6. El trabajo demostró que con el consumo de nueces “se prevenía el efecto adverso de la grasa animal sobre las arterias"

]]> http://nuecesfree.espacioblog.com/post/2008/09/04/estudios-realizados-sobre-nueces#comentarios